Seit 2004 sitzt im bayerischen Wertingen die Marke Tropicai. Bereits der Name ruft in uns Fernweh nach tropischen Gefilden hervor, nach Meer, Sonne und Strand. Und so verwundert es nicht, dass sich bei Tropicai alles um die Welt der Kokospalme dreht – der „Baum des Lebens“ wie er liebevoll genannt wird und Sinnbild der Tropen.
Auch Christine Grotendiek war fasziniert von der Kokospalme, ihren Früchten und Blüten, die nicht nur seit jeher hervorragende Energielieferanten für die einheimische Bevölkerung in den tropischen Regionen Asiens sind, sondern auch Gourmets eine neue Genusswelt eröffnen. Eine Idee war geboren. Heute steht Tropicai für hochwertige Kokosspezialitäten aus biologischem Anbau und fairem Handel. Virgin Coconut Oil, Kokosnussmehl, Kokosblütenzucker oder Delikatessen wie Vinaigretten auf der Basis von Kokosblütenessig bringen Exotik in die Küchen heimischer Kochliebhaber und helfen gleichzeitig den Lebensunterhalt vieler Familien in den Ursprungsländern nachhaltig zu sichern. Dazu kommen drei Sorten King Coconut Water, frisches Kokoswasser aus Sri Lanka pur oder verfeinert mit frischem Fruchtsaft. In einem Gespräch mit Christine Grotendiek, Gründerin von Tropicai und Kokosliebhaberin, werden die Philosophie der Manufaktur und die Begeisterung spürbar, die man in jeder einzelnen Spezialität von Tropicai schmeckt.
Quelle/Foto: Livingpress