Das Grundkochbuch mit gelingsicheren Rezepten für Koch-Anfänger – die wichtigsten Kochtechniken, Warenkunde und über 100 Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen in Wort und Bild.
Mit der überarbeiteten Neuausgabe des Klassikers von Dr. Oetker kann wirklich jeder kochen lernen. Von Salaten und Suppen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts – hier finden sich alle Rezepte, die man kennen sollte, die Küchenpraxis Schritt für Schritt erklärt und ein umfangreiches Glossar mit allen relevanten Begriffen rund ums Kochen. Seit über 30 Jahren ist das Grundkochbuch ein Dauerbestseller. Es vermittelt allen, die bislang nicht oder nur selten am Herd standen, ein solides Basiswissen in Fragen rund ums Kochen. Anhand von einfachen, verständlich erklärten Rezepten mit vielen Bildern lernen Kochanfänger Schritt für Schritt die wichtigsten Kochtechniken. Blanchieren, Pochieren, Sous-vide-Garen und Co. bleiben keine Fremdworte mehr, sondern werden praxisnah bei der Zubereitung von beliebten Gerichten wie Spargelsuppe, Tomatensalat, Schweinebraten, Zwiebelkuchen oder Tiramisu erlernt. Ideal für alle, die das Kochen neu für sich entdecken möchten oder müssen – egal ob Schüler, Studenten, Auszubildende oder Senioren. Damit können Neulinge sofort loslegen und es schmeckt garantiert. Denn kochen kann doch jeder!
Quelle/Foto: ZS Verlag GmbH