Vegan ist fad und langweilig? Nicht in der orientalischen Küche, die von Haus aus mit frischen Zutaten, besonderen Zubereitungsmethoden und vor allem jeder Menge Gewürzen ein Aromen-Feuerwerk auf den Tisch zaubert. Echtes Wohlfühlessen für alle Sinne, weiß auch Autorin Ikrame El Bouayadi, die für die unvergleichlichen Rezepte ihrer Mutter Fatima schwärmt. In ihrem Kochbuch „Orient Vegan“ hat die zertifizierte Ernährungsberaterin ihr Wissen über gesunde Ernährung und die Liebe zur Küche ihrer Mutter vereint. Und diese hat dabei tatkräftig mitgeholfen. Herausgekommen ist ein authentisches, liebevoll gemachtes Buch voller Küchenwissen und Ernährungstipps von Mutter und Tochter, mit jeder Menge schmackhafter Gerichte, bei denen keiner mehr daran denkt, dass sie vegan sind.
Quelle/Foto: kommunikation.pur GmbH