Süße Welt der Küchenkräuter
Eine Küche mit reichlich Gemüse, Obst und Kräutern ist heute populär wie nie. Dabei sind es oft die Kräuter, die einem Gericht die entscheidende Geschmacksnote verleihen. Küchenkräuter bringen Frische und Leichtigkeit ins Essen und sorgen für hübsche Farbeffekte. Dass auch süßes Gebäck, mit Kräutern verfeinert, lecker und frisch schmeckt, zeigt Petra Katrin Scott mit ihren über 40 Rezepten in „Backen mit Kräutern und Blüten“ (Verlag Eugen Ulmer).
Die Autorin stellt Rezepte für feine Kuchen, Tartes und Kekse mit Basilikum, Holunderblüten, Lavendel, Minze, Petersilie, Ringelblume, Rose, Rosmarin und vielen anderen Kräutern vor. Neben Rezepten für Brownies mit Zitronengras, Stachelbeerkuchen mit Holunderblütensirup, Schokoladenkuchen mit Lavendel oder Erdbeertarte mit Rosmarin, werden die Kräuter mit Herkunft, Anbau, Wirkung auf Befinden und Gesundheit wie auch Verwendungsmöglichkeiten in der süßen Küche, ausführlich beschrieben.
Das Buch ist üppig bebildert und liebevoll gestaltet. Ein alphabetisches Register ermöglicht das schnelle Auffinden der Rezepte.
Petra Katrin Scott ist gebürtige Hamburgerin und hat ihre Leidenschaft für das Kochen und Backen schon früh in ihrer Kindheit entdeckt. Sie hält stets Ausschau nach neuen Rezepten, Zutaten und Aromen aus aller Welt, entwickelt begeistert innovative, ungewöhnliche Rezepte, probiert neue Aromen aus und kocht und backt für Veranstaltungen und festliche Anlässe. Mit ihrem Mann und ihrer Hündin Maggie lebt sie bei Hamburg.
Quelle/Foto: Verlag Eugen Ulmer
Gewinnspiel: Ihr könnt 1 x 1 „Backen mit Kräutern und Blüten“ von Petra Katrin Scott gewinnen. Schickt uns eine E-Mail mit eurer Adresse unter dem Kennwort „Backen mit Kräutern und Blüten“ an gewinnspiel@event-magazin.com
Einsendeschluss ist der 10.03.2017. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Die Gewinner werden nach der Auslosung per E-Mail benachrichtigt!